Hey everyone, it is Jim, welcome to my recipe site. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, polpo alla luciana. It is one of my favorites. This time, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Il polpo alla Luciana è uno dei piatti tipici della gastronomia campana, il nome Luciana deriva dagli abitanti di Santa Lucia, un antico borgo di marinai esperti nella pesca del polpo verace che. Una ricetta antica dei pescatori di Santa Lucia. Ho preparato questo piatto per La Ricetta di #RTP.
Polpo alla Luciana is one of the most popular of recent trending meals in the world. It’s appreciated by millions every day. It is easy, it’s quick, it tastes yummy. Polpo alla Luciana is something that I’ve loved my whole life. They are nice and they look wonderful.
To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook polpo alla luciana using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Polpo alla Luciana:
- Prepare 1 large octopus
- Get 1 dozen cherry tomatoes
- Make ready 2 cloves garlic chopped
- Get 1 dozen pitted black olives
- Take Spoonful capers
- Take 100 ml tomato passata sauce
- Prepare to taste Peperoncino, dried chilli
- Make ready Lots of fresh parsley
- Prepare Olive oil
- Take Pinch salt
I polpi alla lucìana, così detti dal popolare borgo di Santa Lucia, dove esisteva una comunità di pescatori, sono una ricetta tipica della cucina napoletana. I polpi sono cotti in una casseruola, tradizionalmente di terracotta, insieme a pomodoro, aglio, olive di Gaeta e capperi. Il polpo alla luciana sono una fra le ricetta più diffuse a base di pesce nella città di Napoli. La ricetta del polpo alla luciana e' una delle ricette a base di pesce della gastronomia napoletana Per chi non li avesse mai assaggiati, vi assicuro che i polipetti alla luciana sono una vera specialità.
Steps to make Polpo alla Luciana:
- Wash and chop octopus into small pieces. Chop garlic and tomatoes. Cook garlic and tomatoes in olive oil for about 3-4 minutes
- Add chopped olives, chilli, capers and lots of parsley. Then add the octopus and cook for a few minutes until it releases its water. Add passata, stir well
- Simmer uncovered stirring occasionally for about an hour, check for salt. Add more fresh parsley to serve. Trust me it's amazing! 😅
Il polpo alla Luciana è un prelibato e invitante secondo piatto tipico della cucina popolare campana, un tempo realizzato principalmente dai pescatori residenti del borgo di Santa Lucia. Come tutti i piatti della tradizione culinaria partenopea, anche il famosissimo "Polpo alla Luciana" ha origine antiche. La sua storia è legata a quella del Borgo di Santa Lucia. Il polpo alla luciana è un celebre piatto regionale, scaturito dalla fervida Consigli per cucinare Polpo alla luciana. Esistono molti modi per assicurarsi che il polpo sia morbido al punto giusto.
So that’s going to wrap this up with this exceptional food polpo alla luciana recipe. Thanks so much for your time. I’m confident you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
